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    烘焙行業包裝薄膜的多種選擇
    添加時間:2021-11-05 11:23:00

      談到烘焙行業,多年前就有使用不同薄膜進行包裝的悠久歷史。數十年來,蠟紙一直是首選的包裝材料,石蠟是合適重量漂白紙的專用涂層材料。隨著時間的推移,其他類型的薄膜被引入烘焙行業,包括纖維素薄膜和塑料聚烯烴薄膜。下面我們將探討一些目前在烘焙行業中使用的電影,以及使它們成為流行選擇的特點。


    圖為烘焙行業用低密度聚乙烯薄

      纖維素(玻璃紙):普通纖維素是一種光滑透明的薄膜,無味無味,可生物降解。易撕,堅韌,抗穿刺,對烘焙行業非常重要。玻璃紙的折疊特性使其適合纏繞包裝,但它不可熱封。理想情況下,它用于不需要完全防潮或防氣的食物,如新鮮面包和某些類型的含糖糖果。

      聚乙烯:通常比大多數薄膜便宜,低密度聚乙烯可熱封,無異味,加熱時收縮。雖然它是一個良好的防潮層,但它是一個較差的氣味屏障,因為它對氧氣具有相對滲透性。通常用于袋子、涂布紙和層壓板中的組件。高密度聚乙烯比低密度聚乙烯更結實、更厚、更不靈活,通常用于面包袋和散裝包子包裝。

      聚丙烯:廣泛用于包裝烘焙食品、餅干、休閑食品和干燥食品,聚丙烯是一種透明的光澤薄膜,具有良好的抗穿刺性和高強度。它具有一定的延展性,對水分、氣體和氣味有一定的阻隔性,同時不受濕度變化的影響。在歐洲,它被用來包裝法式面包和面包卷。

      共擠薄膜:烘焙食品、糖果和谷類食品的常見選擇,共擠是同時擠出兩層或多層不同聚合物以形成單一薄膜。與其他類型的薄膜相比,這些薄膜具有非常高的阻隔性能,并且比層壓板薄,因此更易于在填充設備上使用。共擠通常有3層,包括具有高光澤和印刷適性的外層、中間本體層和用于熱密封的內層。

     

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